洗蒜拍扁去皮切碎

碗一： 蒜末 豆豉 蚝油

洗青椒去蒂

小火无油炕青椒，翻动压扁，变软出虎皮

装盘备用

小火油一铲，放碗一，炒香

放虎皮青椒，放 糖 盐一点 老抽一点 水一点 ，小火炒一会儿，大火快速翻炒约半分钟，淋一点醋，出锅

https://youtu.be/8z5S-VYUDNg (opens in a new tab)