cooking 蚝油生菜

生菜撕片浸水清洗，沥干

大蒜剁碎

蚝油汁：清水，蚝油，生抽，白糖，味精，盐，搅拌均匀

大量开水下锅，加盐加油，生菜焯水，水开后捞出沥干

蚝油汁小火烧开，加入蒜末煮 15 秒，加少许油出锅

蚝油汁浇在生菜上

https://youtu.be/mIKFC54ZHzU (opens in a new tab)