cooking 凉拌青瓜

酱料

• 蒜拍散剁碎成蒜蓉
• 小米辣，小葱，香菜切碎
• 食盐，味精，生抽，香醋，香油，辣椒酱

拌匀

青瓜两头切掉，表皮刮出条纹，拍散，竖条切开，取下瓜瓤，切块

瓜瓤入盘垫底，青瓜和酱料拌匀入盘

完成

参考:

• 厨师长教你“凉拌青瓜（黄瓜）”的做法，以前做的不好吃原来是少了这一步